صلصة المكرونة الايطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي، ضعي زيت الزيتون ومفروم البصل على درجة حرارة منخفضة وقلبي حتى يصبح البصل شفاف، حوالي 5 دقائق .

2. 5

   أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود .

3. 9

   أضيفي مفروم الثوم أو بودرة الثوم ( الطريقة بإتباع الرابط التالي ) .

4. 13

   ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، و حركي جيداً .

5. 17

   ثم أضيفي كمية سخية من التوابل والأوريجانو ، وأخيراً ضعي أوراق الغار .

6. 21

   غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة مع التقليب من حين لآخر .

7. 25

   اختبري نكهة الصلصة فإذا كانت مالحة بدرجة كبيرة أضيفي القليل من السكر .

8. 29

   قدميها فوراً مع المكرونة المسلوقة .

9. 33

   ملحوظة : هذه المقادير لعمل 4 – 5 أكواب من الصلصة، فيمكنكِ تخزينها في الفريزر واستخدامها وقت الحاجة .