صلصة اللحم بالنقانق
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل صلصة اللحم بالنقانق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة اللحم بالنقانق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- مقادير صلصة اللحم :-
-
3 ملعقة كبيرة
زبدة أو سمنة بلدى
-
350 جم
لحم أو سجق بلدى بدون غلاف
(مفروم)
-
1 كوب
بصل أصفر
(مفروم)
-
0.33 كوب
طحين
-
4 كوب
حليب الدسم
(كامل)
-
1 ملعقة صغيرة
مرق الدجاج الفورى
( الحبيبات )
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
صلصة حارة
( اختياري )
- مقادير بسكويت الزبدة :
-
1 كوب
طحين
-
1 كوب
طحين البسكويت
-
4 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
-
1 ملعقة صغيرة
بيكنج صودا
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
12 ملعقة كبيرة
1 كوب + 2 من مكعبات الزبدة الباردة
-
1 كوب
زبدة باردة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلصى من أغلفة النقانق ( السجق ) ثم فتتى اللحم باستخدام أصابعك بعد ذلك سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصفة على نار متوسطة وضعى النقانق وتطهى حتى لم يعد بها اللون الوردى ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .
-
5
أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفاف اللون حوالى 3 : 4 دقائق أخرى مع التقليب المستمر .
-
9
أضيفي الزبدة أو السمنة البلدى والطحين وقلبي بشكل جيد على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ الطحين اللون الذهبى الفاتح .
-
13
قومى باضافة الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر وبقوة لمنع تكتل الطحين ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة أو بودرة الفلفل الأحمر الحار حسب الذوق .
-
21
اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير كعكات الزبدة ثم قدميها مع صلصة اللحم بالنقانق على الافطار أو الغذاء .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.