طريقة عمل صلصة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 160 جم من أوراق الريحان ال (طازج)
- 0.5 كوب من الصنوبر ( ممكن تضيفي الكاجو حسب الرغبة )
- 0.5 كوب من جبن البارميزان (مبشور)
- 12 فص 1-2 الثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
2
المكونات المستخدمة .
-
6
في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي نصف الكمية من أوراق الريحان مع الصنوبر والجبن والثوم والملح .
-
10
اخفقي المكونات لمدة دقيقة .
-
14
ثم ضعي ماتبقى من الريحان وأضيفي الزيت تدريجيا أثناء الخفق .
-
18
تذوقي الصلصة فمن الممكن اضافة الفلفل من الملح أو الثوم أو الجبن حسب الرغبة .
-
22
صبي صلصة البيستو في وعاء زجاجي محكم الغلق وأضيفي القليل من زيت الزيتون على سطح الصلصة ، احتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى اسبوع .
-
26
استخدمي صلصة البيستو في السندوتشات و المكرونة والبيتزا .
-
30
استخدميها في السلطة .