سلمون بالثوم والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى لوح خشب الأرز فى الماء لمدة ساعة على الأقل .

2. 5

   ضعى فى صينية بايركس ( أو أى صينية فرن أخرى ) كلا من ( زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود – بشر الليمون – إكليل الجبل – الزعتر – الثوم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

3. 9

   ضعى شرائح سمك السلمون فى الصينية وقلبيهم على الجانبين بحيث يتغلف بالتتبيلة ثم غطيه وضعيه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ( يفضل لمدة 4 ساعات ) .

4. 13

   قومى بتجفيف لوح خشب الأرز المنقوع ثم ضعى على سطحه شرائح سمك السلمون وضعى لوح الخشب على الشواية الساخنة على درجة حرارة 400 : 450 فهرنهايت .

5. 17

   أغلقى الشواية واتركى السمك لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج .

6. 21

   قدمى السلمون وهو فوق الخشب مع الليمون .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 447 كالورى .