طريقة عمل إسكالوب السمك مع السلطة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب السمك مع السلطة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الجرجير – الطماطم – زيت الزيتون – عصير ليمونة – ملح – فلفل أسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اتركى السلطة جانبا .

  • 5

    ضعى فى وعاء فتات الخبز وفى وعاء عميق بياض البيض المخفوق ثم تبلى شرائح السمك بالملح والفلفل الاسود واغمسيها فى بياض البيض ثم فتات الخز .

  • 9

    سخنى مقلاة كيرة على درجة حرارة متوسطة ثم وزعى على جانب واحد من السمك كمية سخية من زيت الزيتون وضعى السمك فى المقلاة من ناحية الزيت ثم وزعى على الجانب الثانى أيضا كمية من الزيت ويطهى السمك لمدة 4 : 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون .

  • 13

    ضعى السمك فى طبق التقديم وقدميه بجانب سلطة الطماطم والجرجير والليمون .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 220 كالورى لكل قطعة من السمك .