الشيش طاووق عبارةٌ عن أكلةِ مشاوي تصنع من قطع الدجاجٍ المقطَعةِ إلى مكعَباتٍ وتتبّل و تشوى على الفحم، تعدّ من أفضل طرق شيِ الدَجاج وألذِها ، وكلما زادت مدة نقع الدَجاج في التتبيلة زادت طراوةُ الشيش طاووق وطعمها الشَهي.وفي هذا الموقع سنتطرق إلى طريقة عمل شيش طاووق مع المشروم والمودزاريلا.
المقادير
- 4 عدد فلفل أخضر (حلو)
- 4 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني (أو قشطة)
- 1 كيلو اوراك دجاج مخلية (متبل بالبصل ال وا (مفروم)
- 1 كوب جبنة موزريلا
- 1 علبة مشروم
خطوات التحضير
-
1
نضع في طاسه (تفضل سيراميك) الزيت ثم نضعها علي النار ونضع الشيش طاووق المتبل بالبصل المفروم والفلفل الأسود وعند الإستواء يتم وضع الفلفل الملون الشرائح والمشروم حتي الإستواء وتجانس الخليط.
-
2
نضع القشده ثم نقلب مره سريعاً ثم نضع الجبن المودزاريلا علي الوجه دون تقليب نقوم بتغطيه الطاسه بغطاء كي يسيح الجبن ويعطي الشكل المطلوب الرائع وبالهنا والشفاء.
لا توجد تعليقات بعد.