شيش اللحم والبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي البطاطس في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة .

2. 5

   في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( الزعتر، إكليل الجبل، الخل البلسمي، زيت الزيتون، توابل اللحمة، الثوم المفروم ) .

3. 9

   ضعي قطع اللحم في وعاء آخر ثم صبي حوالي 4/1 كوب من التتبيلة، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة .

4. 13

   ضعي البطاطس المسلوقة في التتبيلة المتبقية وقلبي بشكل جيد .

5. 21

   ضعي أسياخ اللحم على الشواية على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى ينضج اللحم مع التقليب على جميع الجوانب .

6. 25

   قدمي شيش اللحم مع البطاطس المشوية وزيني الطبق بأوراق الزعتر وإكليل الجبل الطازج .