طريقة عمل شيش اللحم والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش اللحم والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البطاطس في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة .

  • 5

    في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( الزعتر، إكليل الجبل، الخل البلسمي، زيت الزيتون، توابل اللحمة، الثوم المفروم ) .

  • 9

    ضعي قطع اللحم في وعاء آخر ثم صبي حوالي 4/1 كوب من التتبيلة، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة .

  • 13

    ضعي البطاطس المسلوقة في التتبيلة المتبقية وقلبي بشكل جيد .

  • 21

    ضعي أسياخ اللحم على الشواية على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى ينضج اللحم مع التقليب على جميع الجوانب .

  • 25

    قدمي شيش اللحم مع البطاطس المشوية وزيني الطبق بأوراق الزعتر وإكليل الجبل الطازج .