طريقة عمل شيش اللحم والبطاطس

طريقة عمل شيش اللحم والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش اللحم والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب بطاطس صغيرة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل ال (طازج)
• 0.5 كوب خل بلسمي
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة بهارات اللحمة
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 900 جم فيليه لحم بقري (مقطع مكعبات)

خطوات التحضير

• 1

  اسلقي البطاطس في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة .

• 5

  في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( الزعتر، إكليل الجبل، الخل البلسمي، زيت الزيتون، توابل اللحمة، الثوم المفروم ) .

• 9

  ضعي قطع اللحم في وعاء آخر ثم صبي حوالي 4/1 كوب من التتبيلة، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة .

• 13

  ضعي البطاطس المسلوقة في التتبيلة المتبقية وقلبي بشكل جيد .

• 21

  ضعي أسياخ اللحم على الشواية على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى ينضج اللحم مع التقليب على جميع الجوانب .

• 25

  قدمي شيش اللحم مع البطاطس المشوية وزيني الطبق بأوراق الزعتر وإكليل الجبل الطازج .