طريقة عمل شيش برك اللبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش برك اللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم طحين
- 10 جم زيت نباتى ات
- 2 جم ملح
- 1 جم سكر
- 20 جم ماء
- 200 جم لحمة (مفروم)
- 50 جم بصل
- 2 جم بهار أبيض
- 5 جم ملح ات
- بهارات
- كيلو لبن
- بيضة واحدة
- كريمة
- 20 جم كزبرة خضرة
- 2 جم ملح بهار أبيض
- 5 جم ثوم (ناعم)
- 20 جم كورن فلور
- 200 جم موزات
- 250 جم أرز
- 50 جم شعيرية
خطوات التحضير
-
1
للعجينة .. نضع الطحين في الخلاط مع الزيت النباتي والملح والسكر والماء والزبدة .
-
2
ويخفق جيدا لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة.
-
3
نضع العجينة جانبا لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
-
4
ثم نرقها ونقطعها بشكل دائري على الحجم المطلوب.
-
5
ومن ثم توضع الحشوة داخل العجينة المقطعة وتلف بالطريقة المناسبة.
-
6
لتحضير الحشوة يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي حتى ينضج.
-
7
ويوضع عليه اللحم المفروم والبهارات والملح حتى تقلى جيدا عند الانتهاء .
-
8
نضعها في مصفاة لمدة خمس دقائق وعندها نباشر العمل فيها.
-
9
لتحضير اللبن .. نضع اللبن على النار الممزوج مع البيض و الكريمة و البهارات و الكورن فلور لمدة نصف ساعة على نار خفيفة و بعدها تضاف لحمة الموزات المسلوقة.
-
10
في مقلاة صغيرة نضع الزيت الزيتون، يقلى الثوم الناعم حتى يصبح أشقر اللون.
-
11
نضع فوقه النعناع الأخضر لمدة دقيقة و من بعدها نضيفها فوق الخليط .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع حليب الشيش برك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
لا توجد تعليقات بعد.