لوجبة غداء شهية اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضير الشيش برك بصلصة الطماطم الحمراء، حضريه وقدميه مع الأرز الأبيض المفلفل. سيعجبك أيضًا: شيش برك باللبن
المقادير
- 3 فص - ثوم (مفروم)
- 500 جم - طماطم
- مكعب - مرق لحم
- - ملح وفلفل
- 30 جم - زعتر (طازج)
- - بصلة (مفروم)
- ملعقة كبيرة - زيت نباتي
- 6 - عجينة شيش برك جاهز للاعمال
خطوات التحضير
-
1
?في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، وضعي البصل في القدر وقليه إلى أن يصبح شفاف اللون.
-
2
ثمّ أضيفي مرقة اللحم ، والماء، والطماطم، والثوم المقطع، والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الزعتر
-
3
واتركي المكوّنات إلى أن تغلي، بعدها اخفضي الحرارة لمدّة عشر دقائق
-
4
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة أدخلي الشيش برك إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.
-
5
بعدها أضيفي الشيشبرك بهدوء إلى صلصة الطماطم وزينيه بالكمية المتبقية من أوراق الزعتر الطازجة.