طريقة عمل شتردول التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شتردول التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى الزبيب فى الماء الدافئ لمدة 10 دقائق .

  • 5

    ضعى مكعبات التفاح مع الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة مع التقليب لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي الفانيليا والسكر البودرة وقلبي .

  • 9

    يطهى التفاح لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يلين وفى النهاية أضيفي القرفة والزبيب وقلبي واتركيه جانباً ليبرد .

  • 13

    افردى عجينة الباف باسترى ثم ضعى فى منتصفها خليط التفاح على شكل مستطيل .

  • 21

    اثنى شريحة من الجانب الأيمن من العجينة حول التفاح ثم شريحة من الجانب الأيسر وهكذا بالتناوب بين اليمين واليسار بحيث يتم تغطية حشوة التفاح بالكامل .

  • 25

    ادهنى سطح العجينة بصفار البيض المخفوق مع رش السكر البودرة على القمة بعد ذلك انقلى الفطيرة إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى يكتسب سطحها اللون الذهبى .

  • 29

    اتركى فطيرة الشتردول بالتفاح لتبرد قليلا ثم قطعيها وقدميها دافئة .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 412 كالورى لكلا منهما .