طريقة عمل شرائح اللحم المقلية بالفلفل

طريقة عمل شرائح اللحم المقلية بالفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم المقلية بالفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو لحم بدون دهون رفيعة (مقطع شرائح)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 بصلة حمراء متوسطة سميكة (مقطع شرائح)

12 1 : 2 فلفل اصفر حلو

• 1 فلفل أخضر حلو أو حار رفيعة (مقطع شرائح)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 طماطم متوسطة (مقطع)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 0.25 كوب كزبرة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون .

• 5

  سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى شرائح اللحم وقلبيها لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح بنى اللون من جميع الجهات .

• 9

  أضيفي الى اللحم كلا من ( البصل – الفلفل الأصفر – الفلفل الأخضر – الثوم ) ويطهى لمدة 2 دقيقة .

• 13

  اضيفي الى اللحم والفلفل كلا من ( الطماطم – صلصة الصويا – خل التفاح – ملح حسب الذوق ) ويطهى لمدة 2 دقيقة او أكثر .

• 17

  اخيرا أضيفى الكزبرة الخضراء وقلبي ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

• 21

  قدمى طبق اللحم فورا مع البطاطا المقلية بالفرن .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 310 كالورى .