شوربة الطماطم والريحان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والثوم ويطهى مع التقليب حتى يصبح الخضار لين ( حوالى 15 دقيقة ) .

2. 5

   أضيفي كلا من ( الطماطم – الماء – عصير البرتقال – السكر – الملح – الريحان ) واتركى الخليط حتى يغلى .

3. 9

   تطهى الشوربة وهى مغطاة على نار منخفضة لمدة 25 دقيقة .

4. 13

   قومى بهرس الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائى أو خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بلندر ) .

5. 17

   أضيفي كريمة الطهى إلى الشوربة وقلبي مع ضبط الملح و السكر إذا لزم الأمر .

6. 21

   اتركى الشوربة لتبرد قبل التقديم ثم قدميها وزينها بالريحان الطازج .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 236 كالورى لكلا منهما .