طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افردي الطماطم المفرومة في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم رشي على سطحها السكر البني .

  • 5

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى تجف تماماً، ثم ضعيها جانباً .

  • 9

    أذيبي الزبدة في وعاء طهي متوسط الحجم على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي البصل وقليل من الملح، غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب كل دقيقة .

  • 13

    ثم أضيفي الثوم المفروم ومعجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقة تقريباً .

  • 17

    أضيفي الطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 21

    صبي المرق تدريجياً واخفقي بقوة حتى لا يتكتل الطحين .

  • 25

    غطي الوعاء واتركي المرق حتى يغلي لمدة 20 دقيقة .

  • 33

    صبي الشوربة في الوعاء الطهي مرة أخرى وأضيفي الكريمة ثم حركي بلطف .

  • 37

    صبي شوربة كريمة الطماطم في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع خبز الزبدة بالثوم المحمص .

  • 41

    ملحوظة لذيذة : لمذاق ألذ أضيفي القليل من مفروم الريحان مع البصل .