شوربة الطماطم بالكريمة

خطوات التحضير

1. 1

   افردي الطماطم المفرومة في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم رشي على سطحها السكر البني .

2. 5

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى تجف تماماً، ثم ضعيها جانباً .

3. 9

   أذيبي الزبدة في وعاء طهي متوسط الحجم على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي البصل وقليل من الملح، غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب كل دقيقة .

4. 13

   ثم أضيفي الثوم المفروم ومعجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقة تقريباً .

5. 17

   أضيفي الطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً .

6. 21

   صبي المرق تدريجياً واخفقي بقوة حتى لا يتكتل الطحين .

7. 25

   غطي الوعاء واتركي المرق حتى يغلي لمدة 20 دقيقة .

8. 33

   صبي الشوربة في الوعاء الطهي مرة أخرى وأضيفي الكريمة ثم حركي بلطف .

9. 37

   صبي شوربة كريمة الطماطم في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع خبز الزبدة بالثوم المحمص .

10. 41

    ملحوظة لذيذة : لمذاق ألذ أضيفي القليل من مفروم الريحان مع البصل .