شوربة الشمندر بالبطاطس

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

858 سعرة

بروتين

45.3 جم

دهون

8.4 جم

كربوهيدرات

143.4 جم

سكر

134.3 جم

ألياف

9.5 جم

ملح

16.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   يُصبُّ الماء (10 أكواب)، في قدر كبيرة توضع على نار متوسِّطة. ويُضاف الشمندر إليها. تُغطَّى القدر؛ يُطهى الشمندر لساعة، مع اختبار نضوجه بعد ذلك، عبر غرز سكِّين فيه. يُصفَّى الشمندر، مع الاحتفاظ بماء السلق.

2. 2

   تُضاف قطع البطاطس إلى الماء في القدر، وتُسلق ما بين 15 و20 دقيقة. وفي منتصف الوقت المُخصَّص لطهي البطاطس، يُضاف الملفوف، فالشمندر بعد تقطيعه على هيئة أعواد الكبريت.

3. 3

   أثناء طهي الخضراوات، يُضاف الزيت النباتي إلى مُقلاة، ويُقلَّب فيها الجزر والبصل، من 7 إلى 10 دقائق، حتَّى ينضجا. ثمَّ، يُسكب الـ"كاتشاب" في المقلاة، مع التقليب، وذلك في الدقيقة الأخيرة من الطهي.

4. 4

   بعد نضوج البطاطس، يُضاف مرق الدجاج إلى القدر، مع عصير الليمون الحامض والفلفل وورقتي الغار وعبوة الفاصولياء (مع مائها). ثمّ، تُضاف إلى القدر أيضًا محتويات المقلاة (الجزر والبصل والكاتشاب) والشبت. تُدع المكوِّنات على النار، ما بين 5 و 10 دقائق، مع ملاحظة نضوج الملفوف. يُنثر الملح، حسب الرغبة.

5. 5

   طريقة التقديم: تُقدَّم الكريمة الحامضة (ساور كريم)، إلى جانب الشوربة، التي تنزع منها ورقتا الغار، بعد جهوزها.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

شوربة العدس التركية

شوربة العدس التركية .. المطبخ التركي غني بالأطباق الشهية، اخترنا لك طريقة عمل شوربات رمضان الرائعة والطيبة، جربيها الآن تعلمي أيضاً:  شوربة عدس بالحامض

2026-07-08

سمبوسة هندية بالبطاطس

سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من المطبخ الهندي السمبوسة  وتعتبر من الأطباق اليومية على مائدتنا العربية بالشهل الفضيل، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية، جربيه ولا تترددي بمشاركتنا رأيك بطعمه

2026-07-08

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2026-07-08

شوربة البطاطس الصحية للرجيم

وصفة اليوم للرجيم هي طريقة شوربة البطاطس الصحية للرجيم، طبق جانبي جديد، ويعتبر من الأكلات السريعة بتحضيرها في المطبخ، نقدمها لك ، وبالصحة والعافية 

2026-07-08

شوربة السمك بالكريمة

شوربة السمك بالكريمة .. تمتعي مع عائلتك بطعم أطيب شوربات رمضان الشهية والمميزة على سفرة افطار رمضان، قدمي شوربة السمك المميزة بطعم الكريمة الشهية تعلمي أيضاً:  شوربة السلمون بالكريمة

2026-07-08

كبة باللبن.. الوصفة الأصلية

قدمت الطاهية المميزة مارغو قبطي وخصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق كبة لبنية الشهي، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المشهورة ببلاد الشام، ومحبوب أيضاً لدى الجميع

2026-07-08

خضار مشوية متبلة للرجيم

حضري سلطة خضار منوعة مشوية و صحية لمائدة الافطار، و جبة خفيفة و مغذية وسهلة التحضير 

2026-07-08

سبرنج رول بالدجاج

سبرنج رول بالدجاج .. من أطباق المقبلات الرمضانية المميزة جداً على سفرة رمضان، تعلمي طريقة العمل السهلة بحشوة الدجاج الرائعة المذاق بأسهل خطوات عمل، قدميها اليوم على سفرتك شاهدي:  سبرينغ رول الخضار بالفيديو