طريقة عمل شوربة النودلز باللحم والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة النودلز باللحم والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم لحم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فلفل أخضر رومى صغير (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغير (مقطع مكعبات)
310 حبة 3 : 10 من الفلفل الحار مقطع شرائح رقيقة جداً
- قطعة مخلل فاصوليا خضراء صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- رشّة من الفلفل الأبيض
- نودلز (مسلوق)
- 2 كوب مرق دجاج
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحضير مخلل الفاصوليا الخضراء عن طريق إتباع الرابط .
-
5
تبلى اللحم المفروم بكلا من ( ملعقة كبيرة زيت – النشا – صلصة الصويا ) ، بعد ذلك سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج ويصبح بنى اللون .
-
9
أضيفي الزنجبيل الطازج إلى اللحم وقلبيهم معاً لمدة دقيقة ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون .
-
13
أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الحار فى حالة إستخدامه وتطهى الخضروات معاً حتى تنضج قليلاً بعد ذلك أضيفي مخلل الفاصوليا المفرومة والسكر والفلفل الأبيض وقلبي مرة أخرى .
-
17
الآن وزعى النودلز فى أطباق التقديم وفوقها مرق الدجاج الساخن ( حوالى 2 كوب لكل حصة ) ثم ضعى على السطح كمية من خليط اللحم المفروم بالخضار .
-
21
زينى الشوربة برشة ملح والقليل من الزيت الحار إذا رغبت فى ذلك وتُقدم فوراً وهى ساخنة .