طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة والشوفان دايت

طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة والشوفان دايت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة والشوفان دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 7 كوب مرق الدجاج (خالي الدسم)
• 6 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني (قليلة الدسم)
• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
• 2 كوب بصلة (مفروم)
• 1 كوب ماء
• 1 كوب شوفان
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كيلو مشروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 كوب حباية جزر (مقطع مكعبات)
• 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
• 1 كوب عيدان كرفس (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  هنسخن الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والجزر والكرافس ويترك المزيج حتى ينضج الخضار مع التقليب من وقت إلى آخر .

• 2

  بعد كده نخفف النار ثم يضاف المشروم والثوم وتقلب المكونات لحوالى 8 دقائق .

• 3

  و دلوقتي هنسكب مرق الدجاج والماء ثم الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة .

• 4

  عند الغليان، تخفف النار ويغطى القدر ويترك لحوالى 25 دقيقة

• 5

  هنرفع القدر عن النار ويترك جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد، ويصفى منه بعض قطع المشروم.

• 6

  و بعد كده هنهرس الشوربة تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.

• 7

  هنعيد الشوربة إلى القدر ثم يضاف إليها الكريمة وبعض قطع المشروم المصفاه سابقاً والشوفان ويترك لحوالى 5 دقائق على النار .

• 8

  تقدم الشوربة ساخنة على السفرة بعد أن تزين وجهها بالبقدونس المفروم .