طريقة عمل شوربة اللحم الليبية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم الليبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، سخني الزيت ثم أضيفي كلا من ( اللحم، البصل، الهيل، القرفة، أوراق الغار، أوراق الشيبة ) حركي المكونات لبضع دقائق على نار متوسطة الحرارة .

  • 5

    أضيفي كلا من ( التوابل المطحونة، الحمص، معجون الطماطم، الطماطم المفرومة ) .

  • 9

    حركي لبضع دقائق أخرى .

  • 13

    أضيفي 2/1 لتر من الماء و2 ملعقة كبيرة بقدونس ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

  • 17

    أضيفي كلا من ( الكمية المتبقية من الماء والبقدونس، لسان العصفور ) غطي الوعاء لمدة 15 دقيقة أخرى ثم ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي النعناع المجفف المطحون .

  • 21

    حركي الشوربة ثم ضعيها في وعاء التقديم .