طريقة عمل شوربة القرع وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء كبير ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون , ثم أضيفي الثوم والزنجبيل الطازج وقلبي لمدة 3 : 4 دقائق .

  • 5

    أضيفي كلا من ( هريس القرع – مرق الدجاج – السكر – البهارات – الفلفل الاحمر ) وقلبي .

  • 9

    بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 30 دقيقة حتى تتداخل النكهات .

  • 13

    بعد ذلك اهرسى الشوربة فى الخلاط الكهربائى .

  • 17

    أعيدى الشوربة الى الوعاء وأضيفي لها حليب جوز الهند وتبليها بالملح والفلفل الاسود وقلبي حتى تسخن .

  • 21

    ضعى الشوربة فى أطباق التقديم ثم رشى على السطح بشرة جوزة الطيب .

  • 25

    قدمى شوربة القرع وحليب جوز الهند ساخنة مع الخبز المحمص بالمرمية .