شوربة القرع وجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى وعاء كبير ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون , ثم أضيفي الثوم والزنجبيل الطازج وقلبي لمدة 3 : 4 دقائق .

2. 5

   أضيفي كلا من ( هريس القرع – مرق الدجاج – السكر – البهارات – الفلفل الاحمر ) وقلبي .

3. 9

   بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 30 دقيقة حتى تتداخل النكهات .

4. 13

   بعد ذلك اهرسى الشوربة فى الخلاط الكهربائى .

5. 17

   أعيدى الشوربة الى الوعاء وأضيفي لها حليب جوز الهند وتبليها بالملح والفلفل الاسود وقلبي حتى تسخن .

6. 21

   ضعى الشوربة فى أطباق التقديم ثم رشى على السطح بشرة جوزة الطيب .

7. 25

   قدمى شوربة القرع وحليب جوز الهند ساخنة مع الخبز المحمص بالمرمية .