طريقة عمل شوربة الكوسة و الخضروات

طريقة عمل شوربة الكوسة و الخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسة و الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 عدد كوسة
• 3 ورقة عدد ريحان
• 3 كوب مرق الخضار (او دجاج حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 عدد جزر
• 2 عدد بصلة
• 1 رشّة جوزة الطيب
• 1 كوب بسلة
• 1 كوب حليب الدسم (كامل)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 حبة عدد ان
• 1 كوب رأس كرات (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل في السمن

• 2

  تضاف الكوسة،و الجزر، و الكراث والبسلة إلى البصل ويشوح

• 3

  يضاف إلى الخليط مرق الخضراوات أو الدجاج حسب الرغبة

• 4

  عندما تنضج الخضراوات يضاف الحليب الدافئ والكريمة الطازجة و تغلى غلوة واحدة

• 5

  تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود و الحبهان حسب الرغبة ثم ترفع من على النار

• 6

  تخلط في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً

• 7

  يضاف رشة جوز الطيب ويزين بأوراق الريحان وتقدم ساخنة