شوربة الكوسا والدجاج – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وفى نفس الوقت سخنى الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح طرى حوالى 3 :4 دقائق .

2. 5

   ضعى فى وعاء الطهى ببطء كلا من ( صدور الدجاج – مرق الدجاج – صلصة الطماطم – الفلفل الاحمر الحار – البصل والثوم – الكمون – الزعتر – ورق الغار – نصف كمية الكزبرة ) , غطى الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 : 6 ساعات .

3. 13

   بعد ذلك تخلصى من ورق الغار وارفعى صدور الدجاج وقومى بتقطيعها الى شرائح صغيرة باستخدام 2 شوكة ثم أعيدى الدجاج الى الوعاء مع الكوسا ويطهى على درجة حرارة مرتفعة لمدة 5 دقائق .

4. 17

   عند التقديم : وزعى الشوربة على 7 أطباق للشوربة وزينى كلا منهما بشرائح الأفوكادو والكزبرة والجبن البارميزان ثم قدميها كشوربة أو كطبق رئيسي صحى وقليل السعرات الحرارية على الفور .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 286 لكل كوب ونصف من الشوربة .