شوربة الكوسة بالنعناع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم ثم ضعى البصل مع مكعبات المرق وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون .

2. 5

   أضيفي شرائح الكوسة وقلبي لمدة 10 دقائق أخرى .

3. 9

   أضيفي الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الكوسة طرية , ابعدى الوعا عن الحرارة وأضيفي النعناع الطازج ثم اتركى الشوربة جانبا لتبرد .

4. 13

   بعد أن تبرد ضعيها فى الخلاط الكهربائى واخلطى حتى تصبح سائلة بدون تكتلات ثم أعيديها للوعاء مرة أخرى وأعيدى تسخينها ( تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ) .

5. 17

   قدمى شوربة الكوسة بالنعناع باردة أو ساخنة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الشوربة لذيذة ومنعشة ومهدئة للجهاز الهضمى وهى أفضل شئ يمكن تناوله لكسر الصيام .