شوربة الكوسا بالجوز

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

680 سعرة

بروتين

104.0 جم

دهون

51.6 جم

كربوهيدرات

10.7 جم

سكر

3.6 جم

ألياف

4.1 جم

ملح

3.50 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون .

2. 5

   أضيفي شرائح الكوسا ومرق الدجاج والملح والفلفل الاسود ويُترك على النار حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكوسا .

3. 9

   فى هذا الوقت قومى بتحميص الجوز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 5 : 10 دقائق .

4. 13

   أضيفى الجوز المحمص والشبت المفروم إلى الكوسا وقلبي .

5. 17

   ضعى الشوربة فى الخلاط الكهربائى على دفعات واهرسيها هرساً ناعماً بحيث تكون سائلة بدون كتل أو استخدمى الهاند بلندر ( خلاط اليد الكهربائى ) .

6. 21

   إنقلى الشوربة إلى الوعاء مرة أخرى وقومى بتسخينها على نار منخفضة مع إضافة عصير الليمون وضبط الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الذوق .

7. 25

   قدمى الشوربة فوراً وهى ساخنة أو ضعيها فى الثلاجة وقدميها باردة أيضاً .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 171 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة