شوربة الخس
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الخس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
300 جم
أوراق خس خضراء
(مفروم)
-
0.75 كوب
من مرق الخضار الدافئ
( 180 مل )
-
0.25 كوب
من كريمة الطهى
( 60 مل )
-
8 ورقة
طرخون
(طازج)
-
1 فص
ثوم صغير
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
بصل
(مفروم)
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى القليل من زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والبصل ويطهى لمدة دقيقتين .
-
5
أضيفي الخس المفروم وقلبيه مع البصل لمدة 4 دقائق ثم اضيفي مرق الخصار الدافئ ويطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .
-
9
اسكبى الخس والمرق فى الخلاط الكهربائى وشغلى الجهاز بحيث يتم هرس أوراق الخس بشكل كامل .
-
13
أضيفي الكريمة وشغلى الخلاط مرة أخرى .
-
17
أضيفى أوراق الطرخون الطازجة وشغلى الخلاط هذه المرة لمدة دقيقة أو دقيقتين للحصول على شوربة ناعمة .
-
21
يمكنكِ طهى الخس أكثر من المدة السابقة إذا كان طعمها غير مقبول كما أنه يمكن تصفية الشوربة قبل التقديم ، فى الغالب يتم وضع شوربة الخس فى الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم لأنها من أنواع الحساء الأسبانى البارد والتى تُقدم كنوع من المقبلات .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.