طريقة عمل شوربة الخضار المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، ضعي زيت الزيتون والبصل والثوم المفروم على نار متوسطة الحرارة، قلبي البصل حتى يلين .

  • 5

    ثم أضيفي الكرفس المفروم وقلبي حتى يلين، حوالي 2 – 3 دقائق .

  • 9

    أضيفي كلا من ( الكمون، الكركم، القرفة، الفلفل الحار ) .

  • 13

    حركي المكونات لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى تفوح رائحة البهارات .

  • 17

    أضيفي الطماطم المفرومة والحمص والقرنبيط المجمد .

  • 21

    قلبي الخضروات مع التوابل، سوف تكون بهذا الشكل .

  • 25

    أضيفي مرق الخضار وورق الغار وارفعي درجة الحرارة وغطي الوعاء حتى تصل إلى الغليان .

  • 29

    عندما يغلي المرق أضيفي العدس ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة .

  • 33

    بعد أن تنضج الخضروات أزيلي ورق الغار وأضيفي الملح حسب الرغبة ثم قدميها فوراً .

  • 37

    جربي الدجاج بالزيتون والليمون على الطريقة المغربية .