شوربة الفريك بالطماطم
وقت التحضير
23 دقيقة
وقت الطهي
70 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الفريك بالطماطم خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 حبة
بصل
(مفروم)
-
4 فص
ثوم مع القليل من الملح
(مهروس)
-
6 كوب
طماطم مقشرة
(مفروم)
-
0.5 كوب
صلصة طماطم أو صلصة مكرونة
-
0.25 كوب
ريحان طازج أو مجمد
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود أو أبيض
-
11 ملعقة كبيرة
1 فلفل أحمر حار أو 1 من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
( اختياري )
-
1 مكعب
من مرق الدجاج أو الخضار
-
6 كوب
ماء أو مرق دجاج
-
130 كوب
1 فريك منقوع فى الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة على الاقل
( قمح أخضر محمص )
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 550 سعرة
- بروتين
- 11.1 جم
- دهون
- 47.7 جم
- كربوهيدرات
- 31.6 جم
- سكر
- 26.1 جم
- ألياف
- 14.0 جم
- ملح
- 5.80 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة لمدة 3 دقائق وعندما يكون ساخن أضيفي الفريك وقلبيه فى الزيت لمدة دقيقتين ثم اضيفي 2 كوب من الماء أو المرق وملعقة من الملح والفلفل الأسود ويطهى وهو مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الفريكة وتتفتح حباتها ( أضيفي نصف كوب آخر من الماء إذا لزم الأمر ) .
-
5
سخنى النصف الثانى من الزيت فى وعاء آخر كبير الحجم ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة ، أضيفي كلا من ( الطماطم – معجون الطماطم – الفلفل الأحمر – ما تبقى من الماء أو المرق – ملعقة من الملح والفلفل الأسود ) ويطهى على نار عالية حتى يغلى ثم على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة ، أخيراً أضيفي الريحان وقلبي .
-
9
قومى بهرس الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائى أو اليدوى ثم أعيديها إلى الوعاء وأضيفي لها الفريك المطبوخ ويتم تسخين الشوربة مرة أخرى .
-
13
قدمى شوربة الفريك بالطماطم واستمتعى بها .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الفريك بالطماطم؟
يستغرق تحضير شوربة الفريك بالطماطم حوالي 70 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الفريك بالطماطم؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 حبة بصل مفروم ، 4 فص ثوم مهروس مع القليل من الملح ، 6 كوب طماطم مقشرة ومفرومة ، ½ كوب صلصة طماطم أو صلصة مكرونة ، ¼ كوب ريحان طازج أو مجمد مفروم ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض ، 1 فلفل أحمر حار أو 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار ( اختياري ) ، 1 مكعب من مرق الدجاج أو الخضار ، 6 كوب ماء أو مرق دجاج ، 1 كوب فريك ( قمح أخضر محمص ) منقوع فى الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة على الاقل.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الفريك بالطماطم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.