شوربة الفلفل الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الفلفل وينزع القلب ويقطع لأنصاف.

2. 2

   يدهن الفلفل بزيت الزيتون ونضعة فى صينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يشوى.

3. 3

   تنزع القشرة الخارجية عن الفلفل المشوى فى الفرن ثم يقطع لشرائح.

4. 4

   فى وعاء على النار نضع معلقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.

5. 5

   ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الجزر.

6. 6

   ثم نضيف الفلفل الأحمر والمرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى ويترك مدة عشر دقائق.

7. 7

   ثم نضع الشوربة فى الخلاط ونخلطه حتى تنعم الشوربة تماما.

8. 8

   ثم نضع الشوربة ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا ثم نضيف لها الكريمة اللبانى ثم ترفع من على النار وتقدم فورا بالهنا والشفا.