طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الفلفل وينزع القلب ويقطع لأنصاف.

  • 2

    يدهن الفلفل بزيت الزيتون ونضعة فى صينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يشوى.

  • 3

    تنزع القشرة الخارجية عن الفلفل المشوى فى الفرن ثم يقطع لشرائح.

  • 4

    فى وعاء على النار نضع معلقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.

  • 5

    ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الجزر.

  • 6

    ثم نضيف الفلفل الأحمر والمرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى ويترك مدة عشر دقائق.

  • 7

    ثم نضع الشوربة فى الخلاط ونخلطه حتى تنعم الشوربة تماما.

  • 8

    ثم نضع الشوربة ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا ثم نضيف لها الكريمة اللبانى ثم ترفع من على النار وتقدم فورا بالهنا والشفا.