طريقة عمل شوربة الدجاج – وصفات رمضان

طريقة عمل شوربة الدجاج – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 156 جم صدور الدجاج بدون جلد
• 2 من سيقان الكرفس الصغيرة
• 1 حبة بطاطس
• 1 حبة بصل صغيرة الحجم
• 1 حبة طماطم صغيرة الحجم
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 كوب ماء ( 2 لتر )
• 1 حبة جزر صغيرة الحجم
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 0.5 كوب طحين
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة عسل الخردل ( مستردة بالعسل )
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

0.33 كوب جبن البارميزان للخبز :

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص من الثوم ال (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة (مفروم)
• 6 مكعب خبز فرنسي أو تو مقطع ( 4 أكواب )
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  لعمل الشوربة : في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( صدور الدجاج، الكرفس، البطاطس، البصل، الطماطم، الثوم، الملح، 6 لتر ماء ) اتركي الماء حتى يغلي على نار متوسطة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة ونصف .

• 5

  صفي الشوربة من الدجاج والخضروات .

• 9

  قومي بتقطيع الدجاج والبطاطس إلى قطع صغيرة .

• 13

  في مقلاة الطهي، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي المرق وقلبي جيداً .

• 17

  أضيفي الحليب واستمري في التقليب حتى يتماسك الخليط، ثم أضيفي كلا من ( الخردل، الدجاج، الجزر المبشور، البطاطس، عصير الليمون، الجبن المبشور ) .

• 21

  لعمل مكعبات الخبز : في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الثوم والأعشاب وقلبي قليلاً، ثم أضيفي مكعبات الخبز والملح، حركي المكونات برفق لمدة 30 ثانية ثم أضيفي الجبن المبشور

• 25

  صبي الشوربة في طبق التقديم وزيني سطحها بمكعبات الخبز بالثوم والأعشاب .

• 29

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .