شوربة الدجاج والنودلز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء كبير ضعى كلا من ( المرق – الجزر – الكرفس – البصل – القرنفل ) واتركيه على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 2 ساعة .

2. 5

   بعد ذلك ضعى الخضروات مع 2 كوب من مرق الدجاج فى الخلاط الكهربائى واخلطى حتى تهرس جميع الخضروات .

3. 9

   فى وعاء كبير أذيبى الزبدة ثم اضيفى الطحين وقلبى حتى يشقر لونه .

4. 13

   ثم أضيفي مرق الدجاج المتبقى والمرق المخلوط بالخضار والكريمة اللبنانى وقلبى على درجة حرارة منخفضة حتى يغلى المرق وتصبح الصلصة ناعمة .

5. 17

   أضيفى النودلز والدجاج المسلوق ثم تبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يغلى المرق مرة أخرى .

6. 21

   اخيرا أضيفي الأعشاب المفرومة ( اكليل الجبل – الزعتر – البقدونس ) قبل التقديم مباشرة وقلبي .

7. 25

   قدمى شوربة الدجاج بالنودلز ساخنة ويمكن اعتبارها وجبة رئيسية .

8. 29

   بالهنا والشفا .