شوربة الدجاج والفطر – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الطحين مع الماء البارد فى الخلاط الكهربائى حتى يندمجوا ثم اسكبيه فى وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة .

2. 5

   فى نفس الوقت قومى بتقطيع الفطر الى شرائح ثم أضيفي الدجاج الى الوعاء مع إضافة كلا من ( الكرفس – الفطر – المرق – الزبدة ) حتى يغلى الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

3. 9

   ارفعى الدجاج من المرق مع مواصلة الطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخضار طرى ثم ضعى 1 كوب من المرق مع الكرفس فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح ناعم تماما .

4. 13

   أعيدى المرق المهروس الى الوعاء على درجة حرارة منخفضة لعدة دقائق .

5. 17

   انقلى الشوربة الى طبق التقديم مع إضافة قطع الدجاج الصغيرة وزينى بالبقدونس الطازج وقدمى .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 111 كالورى لكل كوب ونصف من الحساء .