طريقة عمل شوربة الدجاج الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم دجاج
- بصلة متوسطة الحجم
- 5 فص ثوم
- 1 قطعة زنجبيل (طازج)
- 4 قرن فلفل أخضر
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- ورقة الكاري
- 3 كوب ماء
- 0.25 كوب حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في محضر الطعام الكهربائي، افرمي كلا من ( البصل، الفلفل الأخضر، البصل، الزنجبيل )، وفي وعاء الطهي، ضعي قطع الدجاج على نار متوسطة الحرارة قم أضيفي الخضروات المفرومة ومسحوق الكركم .
-
9
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم قومي بإضافاتها إلى الشوربة مرة أخرى .
-
13
ضعي مرق الدجاج على نار منخفضة الحرارة ثم صبي حليب جوز الهند تدريجياً أثناء الخفق، اتركي المرق ليغلي ثم أضيفي مزيد من الكزبرة الطازجة .