شوربة البطاطس بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى إناء على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقب حتى يصفر لونة.

2. 2

   ثم نضيف الكرفس والجزر والبطاطس ونقلب حتى يذبلوا.

3. 3

   ثم نضيف المرق ويترك حتى الغليان ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك حتى ينضج جميع الخضر.

4. 4

   تترك الشوربة حتى تهدأ ثم نضعها فى الخلاط وتضرب جيدا حتى تنعم تماما.

5. 5

   ثم نضعها ثانيا على النار ونتبل بالملح والفلفل ثم عند الغليان نضيف الكريمة ونقلب ثم ترفع فورا من على النار.

6. 6

   تغرف فى أطباق التقديم ثم نوزع الجبن المبشور على الأطباق وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.