شوربة البطاطس بالكرات الباردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الكرات جيداً خاصة ما بين الطبقات للتخلص من الأوساخ ثم افرميه ، قشرى البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو أصابع .

2. 5

   ضعى جميع الخضار المستخدم فى وعاء كبير لينضج فى مرق الدجاج ( الكرات – البطاطس – البصل – مرق الدجاج ) .

3. 9

   بعد أن ينضج الخضار انقليه إلى الخلاط الكهربائى وشغليه حتى يتم هرس الحساء بالكامل ( يمكنكِ القيام بهذه الخطوة على دفعات ) .

4. 17

   أضيفي الكريمة إلى الشوربة وقلبي بشكل جيد جداً حتى يندمجوا .

5. 21

   تبلى الحساء بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب ثم ضعيه فى الثلاجة وهو مغطى لعدة ساعات لأنه يُقدم بارد .

6. 25

   فى حالة عدم الرغبة فى الإنتظار طويلا ً يمكنكِ وضع وعاء الحساء داخل وعاء آخر أكبر منه مملوء بالماء المثلج البارد مع الإنتظار لمدة 20 : 30 دقيقة .

7. 29

   زينى الحساء بالثوم المعمر المفروم وقدميه بارد ولكن يُفضل تقديمه ساخن فى فصل الشتاء والخريف .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 18 نوفمبر هو اليوم العالمى لشوربة البطاطا والكرات الباردة ، يُفضل إضافة الملح والفلفل الأبيض قبل التقديم مباشرة .