طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب بصل، (مفروم)
- 2 عود كرفس، (مفروم)
- 1 عود صغير كرات، (مفروم)
- 1 فص كبير ثوم، (مهروس)
- 5 كوب بطاطا ة.مكعبات (حلو)
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 عود قرفة
- 1 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق،سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الكرفس و الكرات، قلبي لمدة 5 دقائق.
-
2
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين او الى ان يصبح لونه ذهبي.
-
3
أضيفي البطاطا،المرق و عود القرفة، دعي الشوربة على نار متوسطة الى ان تغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج البطاطا تماما.
-
4
تخلصي من عود القرفة، ضعي الشوربة في ابريق الخلاط وشغلي الى ان يصبح الخليط ناعما.
-
5
اعيدي الشوربة الى القدر.
-
6
أضيفي الكريمة،اطبخي بهدوء لعدة دقائق الى ان تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم، قدميها ساخنة مع الخبز المحمص و البصل.