طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات.

  • 5

    في وعاء طهي كبير، ضعي زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي البصل المفروم.

  • 9

    قلبي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البصل طرياً.

  • 13

    أضيفي البطاطا الحلوة والثوم ومرق الخضار والماء والروزماري والملح والفلفل، حركي المكونات حتى تصل إلى الغليان ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

  • 17

    ارفعي الوعاء عن النار وأزيلي الروزماري ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ليبرد، بعد ذلك قومي بهرس المكونات باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي.

  • 21

    ضعي الحساء في طبق التقديم.

  • 25

    زيني سطحه بمبشور جبن البارميزان والجوز والروزماري.

  • 29

    يمكنكِ إضافة قليل من مكعبات البطاطس أو التفاح الأخضر حسب الذوق.