شوربة البصل الفرنسية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

835 سعرة

بروتين

108.4 جم

دهون

53.2 جم

كربوهيدرات

69.9 جم

سكر

49.9 جم

ألياف

17.5 جم

ملح

4.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى البصل الي شرائح رقيقة .

2. 5

   أذيبى الزبدة في وعاء غير لاصق علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة ثم أضيفي البصل والسكر واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين الي اخر .

3. 9

   ارفعى درجة الحرارة الي المتوسطة وقلبي لمدة 20 الي 25 دقيقة حتى يتحول لون البصل الي البنى ويصبح مكرمل ( لا تتسرعى في انهاء هذه العملية حتى تحصلى علي الطعم الأصلى للشوربة ) .

4. 13

   أضيفي الطحين الي البصل وقلبي بسرعة .

5. 17

   ثم اضيفي مرق الدجاج والملح وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 25 دقيقة .

6. 21

   أخيرا أضيفي الزعتر الطازج وكريمة الطهى وقلبي لدقائق معدودة .

7. 29

   قطعى الخبز الي شرائح ثم رصيهم علي صينية للخبز مبطنة بورق الزبدة ووزعى علي كل واحدة كمية من الجبن المبشور .

8. 33

   اخبزى الخبز الفرنسى في الفرن لعدة دقائق حتى يذوب الجبن .

9. 37

   ضعى الشوربة وهى ساخنة في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس المفروم و القليل من الجبن المبشور .

10. 41

    ضعى الخبز المحمص علي سطح الشوربة وقدميها فورا .

أسئلة شائعة عن الوصفة