طريقة عمل شوربة البازلاء – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البازلاء – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي البازلاء بشكل جيد وصفيها.

  • 5

    في وعاء طهي، ضعي البازلاء والكرفس والجزر والبصل والزعتر وورق الغار والفلفل الحار مع 8 أكواب ماء على نار منخفضة الحرارة.

  • 9

    اتركي الوعاء لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى الغليان.

  • 13

    غطي الوعاء واتركيه حتى تنضج جميع المكونات، تأكدي من نضج المكونات فقد تحتاج إلى مدة أطول ( 25 – 30 دقيقة )، أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة ملح و4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وقلبي بشكل جيد.

  • 17

    ضعي الشوربة في طاحونة الطعام اليدوية.

  • 21

    اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة أو استخدمي الهاند بلندر.

  • 25

    انقلي الشوربة إلى وعاء الطهي مرة أخرى وضعيه على نار هادئة حتى تصل إلى الغليان.

  • 29

    إذا كانت الشوربة سميكة جداً، أضيفي القليل من الماء حتى تصل إلى القوام المطلوب.

  • 33

    ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بمكعبات الخبز المحمصة بالزبدة.

  • 37

    يمكنكِ إضافة 2/1 كوب كريمة طبخ في الخطوة الأخيرة (حسب الذوق).