شوربة فول نابت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الفول وينقع بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء كل 12 ساعة.

2. 2

   ثم يقشر الفول النابت ويغسل جيدا ويصفى.

3. 3

   ثم نضعة فى إناء مع لتر ونصف من الماء ونضعة على النار حتى يغلى مع نزع الريم.

4. 4

   نضيف البصلة ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو لحين أن ينضج الفول.

5. 5

   يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط ويمكن أن يخفف بقليل من الماء إذا كان سميك.

6. 6

   يوضع فى إناء على النار ثانيا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.

7. 7

   يوزع فى أطباق التقديم ويوزع فوقة الزيت وعصير الليمون والنعناع المجفف يقدم مع خبز محمص بالهنا والشفا.