طريقة عمل شوربة فول نابت

طريقة عمل شوربة فول نابت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة فول نابت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 كوب فول
• 1.5 لتراً ماء
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 عدد بصلة (مقطعة)
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 رشّة نعناع مجفف

خطوات التحضير

• 1

  يغسل الفول وينقع بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء كل 12 ساعة.

• 2

  ثم يقشر الفول النابت ويغسل جيدا ويصفى.

• 3

  ثم نضعة فى إناء مع لتر ونصف من الماء ونضعة على النار حتى يغلى مع نزع الريم.

• 4

  نضيف البصلة ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو لحين أن ينضج الفول.

• 5

  يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط ويمكن أن يخفف بقليل من الماء إذا كان سميك.

• 6

  يوضع فى إناء على النار ثانيا ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.

• 7

  يوزع فى أطباق التقديم ويوزع فوقة الزيت وعصير الليمون والنعناع المجفف يقدم مع خبز محمص بالهنا والشفا.