شوربة فلادلفيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الزبدة في الحلة ويتم تشويح الجزر والكرفس والبصل والمشروم على درجة حرارة متوسطة.

2. 2

   يستمر التقليب حتى تذبل البصلة قبل أن تبدأ في الإحمرار.

3. 3

   يتم خفض الحرارة وإضافة الدقيق مع التقليب حتى يمتزج مع باقي المكونات، ويتابع التحريك لمدة دقيقتين لمنع الإلتصاق.

4. 4

   يضاف مرق الدجاج ويستمر التقليب.

5. 5

   تضاف قطع الدجاج، الكارى، الملح، الفلفل، والجبنه وتترك الحلة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر.