شوكو كوكيز بالشوكولاته

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   امزجى معا الزبدة ونوعين السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط شاحب اللون ثم أضيفي الملح والفانيليا وبشر البرتقال وقلبي لعدة دقائق أخرى .

3. 9

   انخلى معا الطحين والملح والبيكنج صودا ثم أضيفيهم الى خليط الزبدة والسكر واخفقي لعدة مرات على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات .

4. 13

   أضيفي قطع الشوكولاته وقلبي على سرعة منخفضة جدا لمدة 30 ثانية أو باستخدام ملعقة سيلكون .

5. 21

   بعد ذلك باستخدام سكين حاد قومى بتقطيع عجين الكوكيز الى أقراص أو شرائح سُمك 1/2 سم ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورقتين من الزبدة .

6. 25

   اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 فهرنهايت ( 160 مئوية ) لمدة 12 دقيقة ( لاحظى أن الكوكيز يكون لين وهو ساخن وعندما يبرد يصبح مقرمش ) .

7. 29

   قدمى الكوكيز دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة مع الحليب البارد لوالدتك فى الافطار فى عيد الأم .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : قومى بحفظ الكوكيز فى وعاء محكم الغلق .