شنغهاى نودلز

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   في وعاء متوسط الحجم ضعي صلصة الصويا وصلصة المحار والسكر والزنجبيل وقلبي حتى يذوب السكر ثم ضعي شرائح اللحم واتركيها لمدة 10 دقائق .

2. 9

   في ووك صينى أو مقلاة سميكة علي درجة عالية سخنى الزيت ثم ضعي شرائح اللحم (مع الاحتفاظ بالتتبلة ) وتترك لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونها بنى .

3. 13

   أضيفي شرائح الملفوف والبصل الأخضر والثوم وقلبي لمدة 30 ثانية حتى تصبح الخضروات طرية .

4. 17

   ثم أضيفي ماء التتبيل وزيت السمسم والنشا الذرة المذوب في كوب من مرق الدجاج ويطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح الصوص سميك .

5. 21

   أخيرا أضيفي النودلز المسلوقة الي الخليط وقلبي جيدا ثم رشي الفلفل الأبيض حسب الرغبة .

6. 24

   قدميه هذا الطبق فورا .