شكشوكة الفول

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بشواء الفلفل في الفرن أو على الموقد (الطريقة باتباع الرابط).

2. 5

   سخني مقلاة طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل المفروم وقلبي لمدة 10 – 15 دقيقة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 – 2 دقيقة.

3. 9

   أضيفي مكعبات الطماطم والفول، قلبي قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة قليلاً.

4. 13

   أضيفي الهالبينو المفروم ومسحوق الفلفل الحار ومعجون الطماطم والملح والفلفل، اتركي الشكشوكة لمدة 10 دقائق أخرى.

5. 17

   أضيفي البيض على سطح الشكشوكة.

6. 21

   غطي المقلاة ثم اتركيها 10 – 20 دقيقة.

7. 25

   ارفعي المقلاة عن النار ثم رشي مبشور الجبن وغطي المقلاة لبضع دقائق.

8. 29

   أضيفي شرائح الأفوكادو والكريمة الحامضة على سطح الشكشوكة عند التقديم.