شاورما اللحم البيتى – رمضان 2017
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شاورما اللحم البيتى – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ26 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كيلو
لحم بقرى
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
1 جم
حبة بصل متوسط الح
(مقطعة شرائح رقيقة)
- 23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من الدهن المفرومة اختيارى
- مقادير تتبيلة الشاورما :-
- 34 فص 3: 4 ثوم
-
6 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس
-
3 ملعقة كبيرة
خل
-
0.75 ملعقة صغيرة
1 من الملح
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 : 2 من السبع بهارات
- 0.5 ملعقة صغيرة : 3/4 من الفلفل الأسود
-
3 حبة
ان
( هيل )
- 6 قطعة 2 : 3 من المكة العربى
-
2
ورق غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
بشر الليمون و البرتقال
- مقادير صلصة الطحينة :-
-
0.5 كوب
طحينة
- 0.5 كوب : 1/3 من الماء
-
0.25 كوب
لبن زبادى
- 24 فص 2 : 4 ثوم
-
3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
(حسب الذوق)
- 0.75 ملعقة صغيرة : 1 من الملح
-
0.25 كوب
بقدونس طازج مفروم
( اختياري)
- مقادير الساندويتش :-
-
خبز التاكو
-
مكعب
خس – طماطم – فجل – بصل – نعناع وبقدونس
(مفروم)
-
لفت و فلفل مخلل للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبلى شرائح اللحم بكلا من ( الثوم – الزيت – الخل – الملح – الفلفل الأسود – السبع بهارات – الهيل – المستكة – ورق الغار – بشر الليمون و البرتقال ) .
-
5
أضيفي البصل إلى اللحم وقلبي مرة أخرى بشكل جيد ثم غطي اللحم وضعيه بالثلاجة لمدة 24 ساعة مع التقليب من وقت إلى آخر .
-
9
لتحضير صلصة الطحينة ( الطرطور ) : قومى بخلط جميع مكوناتها حتى تصبح ناعمة وتُحفظ بالثلاجة لوقت الاستخدام ( الطحينة – الزبادى – الماء – الثوم – عصير الليمون – الملح – البقدونس فى حال استخدامه ) .
-
13
لتحضير الشاورما : أذيبى قطع الدهن أو اللية فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ( أو استخدمى خليط من الزيت والزبدة بدلا منها ) ثم ضعى شرائح اللحم وقلبي على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى ينضج اللحم ويصبح بنى اللون .
-
17
فى نفس الوقت قومى بتحميص خبز التاكو فى مقلاة جافة ( يمكنكِ طهى الشاورما فى الفرن مع الطماطم وهى مغطاة على درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تنضج ثم تخلصى من ورق الألومنيوم وتطهى لمدة 20 دقيقة أخرى .
-
21
ضعى الشاورما على خبز التاكو المحمص مع كمية من صلصة الطحينة والخس والطماطم والفجل وباقى المخللات والمقبلات ثم قدميها مع البطاطس المقلية أو المخبوزة فى الفرن والحمص وسلطة التبولة .
-
25
ملاحظة لذيذة : خليط السبع بهارات يتكون من : 2 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة + 1 ملعقة كبيرة كزبرة + 1 ملعقة صغيرة كمون + 1/4 ملعقة صغيرة قرفة + 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب + 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل + 1/8 ملعقة صغيرة هيل .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شاورما اللحم البيتى – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير شاورما اللحم البيتى – رمضان 2017 حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات شاورما اللحم البيتى – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 26 مكونات: 2 كيلو لحم بقرى مقطع شرائح رقيقة ، 1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع شرائح رقيقة ، 2 : 3 ملعقة كبيرة من الدهن ( اللية ) المفرومة ( اختيارى ) ، مقادير تتبيلة الشاورما :- ، 3: 4 فص ثوم مفروم ، 6 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس ، 3 ملعقة كبيرة خل ، 4/3 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 2/1 1 : 2 ملعقة كبيرة من السبع بهارات ، 1/2 : 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، 3 حبهان ( هيل ) ، 2 : 3 قطعة من المستكة العربى مطحونة ، 2 ورق غار ، 1/2 ملعقة صغيرة بشر الليمون و البرتقال ، مقادير صلصة الطحينة :- ، 1/2 كوب طحينة ، 1/2 : 1/3 كوب من الماء ، 1/4 كوب لبن زبادى ، 2 : 4 فص ثوم مفروم ، 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو حسب الذوق ، 3/4 : 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم ( اختياري) ، مقادير الساندويتش :- ، خبز التاكو ، خس – مكعبات طماطم – فجل – بصل مفروم – نعناع وبقدونس ، لفت و فلفل مخلل للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة شاورما اللحم البيتى – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.