صدور الدجاج بصلصة الخردل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى صدور الدجاج من المنتصف بالطول بحيث يكون لديكى 8 قطع من صدور الدجاج الرفيعة .

2. 9

   رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين.

3. 13

   سخنى الزيت و الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المرتفعة ثم ضعي صدور الدجاج وقلبيها علي الجانبين حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم ارفعى صدور الدجاج جانبا .

4. 17

   في نفس المقلاة ضعي الثوم والقرنفل المدقوقين مع تقليل درجة الحرارة الي المتوسطة وقلبي الثوم لمدة دقيقة وراعى ألا يحترق .

5. 21

   ثم ضعي خردل ديجون والخردل المحبب وقلبي .

6. 29

   ثم أضيفي كريمة الطبخ وقلبي .

7. 37

   ثم أضيفي مرق الدجاج وقلبي , اذا كان الصوص سميك أضيفى المزيد من مرق الدجاج حتى تصلي الي السمك المطلوب .

8. 41

   أخيرا ضعي صدور الدجاج مرة أخرى في المقلاة واتركيها لعدة دقائق مع الصلصة حتى تغلي وتأخذ الدجاج طعم الصلصة .

9. 45

   قدمى صدور الدجاج مع السلطة الخضراء أو البروكلى أو مع المكرونة .