طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة الخردل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بصلصة الخردل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى صدور الدجاج من المنتصف بالطول بحيث يكون لديكى 8 قطع من صدور الدجاج الرفيعة .

  • 9

    رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين.

  • 13

    سخنى الزيت و الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المرتفعة ثم ضعي صدور الدجاج وقلبيها علي الجانبين حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم ارفعى صدور الدجاج جانبا .

  • 17

    في نفس المقلاة ضعي الثوم والقرنفل المدقوقين مع تقليل درجة الحرارة الي المتوسطة وقلبي الثوم لمدة دقيقة وراعى ألا يحترق .

  • 21

    ثم ضعي خردل ديجون والخردل المحبب وقلبي .

  • 29

    ثم أضيفي كريمة الطبخ وقلبي .

  • 37

    ثم أضيفي مرق الدجاج وقلبي , اذا كان الصوص سميك أضيفى المزيد من مرق الدجاج حتى تصلي الي السمك المطلوب .

  • 41

    أخيرا ضعي صدور الدجاج مرة أخرى في المقلاة واتركيها لعدة دقائق مع الصلصة حتى تغلي وتأخذ الدجاج طعم الصلصة .

  • 45

    قدمى صدور الدجاج مع السلطة الخضراء أو البروكلى أو مع المكرونة .