طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ والفيتا – وصفات صحية

طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ والفيتا – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالسبانخ والفيتا – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 0.5 جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 1 كيس سبانخ مجمدة مفرومة ( مذابة ومصفاة )
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
• 0.5 كوب جبن فيتا مفتتة
• 0.33 كوب جبن ريكوتا خالية الدسم
• 0.25 ملعقة صغير ملح وفلفل أسود
• 8 شريحة رقيقة من صدور الدجاج
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 0.5 كوب بقسماط القمح الكامل ( فتات الخبز )

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم ثم ضعى البصل والثوم والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي السبانخ والبقدونس والشبت والملح و الفلفل الاسود ويطهى لمدة دقيقة أخرى .

• 5

  اخلطى خليط السبانخ مع الجبن الفيتا والريكوتا ,ثم تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين و ضعى حوالى 1/4 كوب من خليط السبانخ فى منتصف كلا منهما , ابرمى أو لفى صدور الدجاج من الجانبين حول الحشوة .

• 9

  اخفقي البيضة مع الماء ورشة ملح وفلفل أسود ثم اغمسى به صدور الدجاج وانقليهم الى البقسماط بحيث يتغلف بالكامل بالبقسماط , رصى صدور الدجاج ( بحيث يكون مكان الغلق الى أسفل ) فى صينية مدهونة بالزيت وادهنيهم أيضا من السطح بالزيت .

• 13

  ضعى صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة .

• 17

  قدمى صدور الدجاج بحشوة السبانخ والجبن مع الصوص المفضل .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 169 كالورى لكل رول من الدجاج .