صدور الدجاج على الطريقة اللاتينية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

971 سعرة

بروتين

162.0 جم

دهون

34.7 جم

كربوهيدرات

2.7 جم

سكر

1.2 جم

ألياف

2.4 جم

ملح

1.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والتوابل الجافة من الجانبين .

2. 5

   سخنى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى الدجاج واتركيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 4 دقائق ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدة 3 :4 دقائق ثم ارفعيه جانبا .

3. 9

   اضيفي الى نفس المقلاة مكان الدجاج ما تبقى من الزيت ثم أضيفي البصل الأخضر وقلبيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 2 : 3 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة , أخيرا أضيفي الطماطم وتبليها بالملح وتطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تصبح طرية .

4. 13

   أضيفي مرق الدجاج وصدور الدجاج مرة أخرى ثم يغطى ويطهى لمدة 1 : 2 دقيقة لتخفيف الصلصة .

5. 17

   قدمى الدجاج اللاتينى مع الأرز الأبيض المسلوق .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 208 لكل 2 قطعة دجاج .

أسئلة شائعة عن الوصفة