صدور الدجاج على الطريقة اللاتينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والتوابل الجافة من الجانبين .

2. 5

   سخنى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى الدجاج واتركيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 4 دقائق ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدة 3 :4 دقائق ثم ارفعيه جانبا .

3. 9

   اضيفي الى نفس المقلاة مكان الدجاج ما تبقى من الزيت ثم أضيفي البصل الأخضر وقلبيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 2 : 3 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة , أخيرا أضيفي الطماطم وتبليها بالملح وتطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تصبح طرية .

4. 13

   أضيفي مرق الدجاج وصدور الدجاج مرة أخرى ثم يغطى ويطهى لمدة 1 : 2 دقيقة لتخفيف الصلصة .

5. 17

   قدمى الدجاج اللاتينى مع الأرز الأبيض المسلوق .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 208 لكل 2 قطعة دجاج .