طريقة عمل صدور دجاج محشية بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اقلى الفطر المفروم فى القليل من الزبدة حتى يتكرمل ويصبح بنى اللون ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي مرة أخرى .

  • 5

    ضعى الأرز فى وعاء كبير وأضيفي له الفطر مع البصل وصلصة الصويا الداكنة والفاتحة وزيت السمسم ومسحوق الخمس توابل وقلبى بشكل جيد .

  • 9

    افتحى صدور الدجاج من المنتصف مثل الكتاب وتبليهم بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل من الجانبين ثم اقسمى حشوة الأرز بالتساوى على الصدور الأربعة .

  • 17

    سخنى الزيت النباتى فى مقلاة حديد من الزهر قابلة لدخول الفرن ثم ضعى صدور الدجاج وتطهى لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى تكتسب اللون الذهبى البنى من الجانبين .

  • 21

    أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن إلى المقلاة ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل .

  • 25

    قدمى صدور الدجاج المحشية بالأرز على الطريقة الصينية واستمتعى بها .