سباغيتي بصوص الشمندر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم أولاً بضرب الشمندر المحمر و الناضج في الخلاط مع الجوز و الطماطم المجففة و شرائح الفلفل الأحمر المجفف إلى أن يتجانس المزيج.

2. 2

   بعدها، نقوم بإضافة كمية زيت الزيتون كاملة إلى المزيج مع ضربه مرة أو اثنتين.

3. 3

   الآن نضع السباغيتي المسلوقة في قدر على نار متوسطة مع نصف كوب من ماء سلق السباغيتي، ونقوم بإضافة مزيج الشمندر الذي قمنا بتحضيره، مع التحريك بلطف إلى أن تسخن السباغيت و تكتسب لون الشمندر البنفسجي.

4. 4

   القليل منها في طبق تقديم مع رشة من جبنة الرومانو و القليل من زيت الزيتون ويصبح طبقنا جاهزاً.