ساندويتش المرقاز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المرقاز هو السجق الشرقى المغربى .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى شرائح البصل ورشة ملح وقلبيهم على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكرمل البصل ويأخذ اللون البنى .

3. 9

   اطهى المرقاز مع القليل من الزيت على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج ويأخذ اللون البنى .

4. 13

   افتحى الخبز الفرنسى من المنتصف وادهنى احدى جانبيه بالجبن الكريمى والاخر بالخردل .

5. 17

   وزعى الخيار المخلل فوق الجبن الكريمى , ووزعى البصل بالكراميل فوق الخردل .

6. 21

   ضعى من 3 : 4 قطعة من المرقاز فى كل ساندويتش ( اعتمادا على الحجم ) .

7. 25

   أغلقى الساندويتش وقدميها فورا مع البطاطس المحمرة أو البيض وعصير المشمش فى وجبة الافطار .

8. 29

   اختياري : ضعى شريحة من الجبن السويسرى وضعى الخبز تحت الشواية حتى تذوب .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال المرقاز بالسجق الشرقى أو النقانق أو الهوت دوج أو البسطرمة .